Kokos strúhaný jemný bez SO2 Emerosa
Drobno strúhaný sušený kokos na pečenie a dezerty. Je bez siričitanov (SO2), bez konzervantov a bez pridaného cukru, v balení je len kokos. Vmieša sa do cesta, krému aj kaše a je z neho výborné obaľovanie.
5,0 / 5
hodnotenie zákazníkov
100 %
kokos
Bez SO2
bez siričitanov
14 g
vlákniny na 100 g
Drobný kokos, ktorý sa stratí v ceste, ale chuť zostane
Strúhaný kokos je drobný a suchý. V ceste ani v kréme ho skoro necítite pod zubami, ale celý koláč voňia kokosom. Nie je sírený, preto chutí len po kokose a nemá kyslastú pachuť. Opražený na suchej panvici zhnedne a voňia ešte výraznejšie.
Kokosky
Z bielkov, cukru a strúhaného kokosu. Recept nájdete nižšie.
Do cesta
Do bábovky, muffinov a sušienok. Časť múky nahradí kokosom.
Na obaľovanie
Na guľky z datlí, rumové guľky alebo kokosové kocky.
Do kaše
Lyžica do ovsenej kaše alebo ryžového nákypu.
Na čo sa strúhaný kokos hodí a ako ho použiť
Kokos v obchodoch býva sírený: tento je bez SO2. Postup: ak siričitany nechcete, pozerajte na obale na E220 alebo „oxid siričitý“. V našom strúhanom kokose nie sú, v zložení je len kokos.
Guľky a kocky sa lepia na prsty: obaľte ich v kokose. Postup: nasypte strúhaný kokos do misky a vytvarované guľky v ňom obaľte. Kokos sa na vlhký povrch prilepí a guľky sa nelepia.
Kokos v koláči je cítiť málo: krátko ho opražte. Postup: dajte ho na suchú panvicu na 1 až 2 minúty a stále miešajte. Drobný kokos sa pripáli rýchlejšie ako plátky, preto od neho neodchádzajte.
Kokos po otvorení stráca vôňu: chráňte ho pred vlhkom a teplom. Postup: obal po každom otvorení dobre zavrite alebo kokos presypte do dózy s viečkom.
Strúhaný kokos bez siričitanov a bez prísad
Sušený kokos sa často síri, aby ostal biely a vydržal dlhšie. Náš strúhaný kokos sírený nie je a nepridávajú sa do neho ani iné konzervanty, cukor či dochucovadlá.
Pochádza z Indonézie. Výrobok neobsahuje alergény ani ich stopy. Hodí sa pre vegánov a prirodzene neobsahuje lepok. Predávame ho v balení 500 g alebo 1 kg.
Strúhaný kokos do cesta, plátky na ozdobu
Kokos máme strúhaný aj v plátkoch. Strúhaný sa vmieša do cesta a hodí sa na obaľovanie, plátky sú chrumkavé a krajšie na ozdobu. V tabuľke sú suroviny, ktoré sa v kuchyni často stretnú v jednom recepte. Z vločiek, kokosu, kakaových bôbov a kokosového cukru upečiete domácu granolu bez jediného nákupu navyše.
Suroviny Emerosa | Čo to je | Na čo sa hodí |
Kokosové plátky | tenké plátky kokosovej dužiny | do kaše, granoly, na ozdobu |
Strúhaný kokos bez SO2 (tento produkt) | drobno strúhaný kokos bez siričitanov | do cesta, na kokosky, na obaľovanie |
Kokosový cukor BIO | hnedý cukor s karamelovou chuťou | na sladenie kávy, do pečenia |
Mandľová múka | mleté lúpané mandle | sušienky a koláče bez pšeničnej múky |
Kakaové bôby celé | nepražené bôby, horkasté | do kaše, smoothie a energetických guliek |
Ovsené vločky výberové | 100 % ovos zo Slovenska | na kašu, granolu a pečenie |
Kokosky v 3 krokoch
Klasické vianočné kokosky, ktoré sa dajú upiecť kedykoľvek. Potrebujete len 3 suroviny.
1 · Vyšľahajte
2 bielky vyšľahajte s 120 g cukru do tuhého snehu. Môžete použiť aj kokosový cukor.
2 · Vmiešajte
Stierkou zľahka vmiešajte 150 g strúhaného kokosu.
3 · Upečte
Lyžičkou dávajte kôpky na plech s papierom. Pečte pri 150 °C asi 15 až 20 minút, kým nezozlatnú.
Spodok môžete namočiť do rozpustenej horkej čokolády.
Do koláčov, guliek aj kaše
Strúhaný kokos ladí s čokoládou, kakaom, datľami, banánom, ananásom, mangom, citrónom a vanilkou. V slanej kuchyni sa hodí do kari a na obaľovanie kuracieho mäsa alebo kreviet.
Datľové guľky
Datle, orechy a kakao rozmixujte, vytvarujte guľky a obaľte v kokose.
Bábovka
Do cesta pridajte 50 g kokosu. Bábovka bude voňavejšia a vláčnejšia.
Kokosové kuracie
Kúsky mäsa obaľte vo vajci a v kokose a upečte ich v rúre.
Kari
Lyžica kokosu do zeleninového kari zmierni pálivú chuť.
Dve lyžice kokosu majú 66 kcal a 1,4 g vlákniny
Strúhaný kokos je zdrojom vlákniny, na 100 g má 14 g. Väčšinu energie tvoria tuky, na 100 g ich je 64,5 g. Cukry sú len z kokosu, cukor sa nepridáva. V tabuľke rátame porciu 10 g, to sú asi 2 lyžice.
Výživové hodnoty | 100 g | 10 g (2 lyžice) |
Energetická hodnota | 2 761 kJ / 660 kcal | 276 kJ / 66 kcal |
Tuky | 64,5 g | 6,5 g |
z toho nasýtené mastné kyseliny | 57,2 g | 5,7 g |
Sacharidy | 23,7 g | 2,4 g |
z toho cukry | 7,4 g | 0,7 g |
Vláknina | 14,0 g | 1,4 g |
Bielkoviny | 6,9 g | 0,7 g |
Soľ | 0,00 g | 0,00 g |
Technické informácie
Zloženie | 100 % kokos (Coconut 100%) |
Spracovanie | strúhaný, sušený, bez SO2 (siričitanov), bez konzervantov a pridaného cukru |
Krajina pôvodu | Indonézia |
Balenie | 500 g alebo 1000 g |
Alergény | neobsahuje alergény ani ich stopy |
Trvanlivosť | 12 mesiacov |
Skladovanie | v suchu a chlade do 25 °C, vlhkosť do 70 % |
Značka | Emerosa |
Kokos ostane voňavý, keď ho chránite pred teplom a vlhkom
Kokos má veľa tukov. Na teple a svetle starnú a kokos potom chutí stuchnuto. Vo vlhku zmäkne. Po každom otvorení obal dobre zavrite alebo kokos presypte do dózy s viečkom. Skladujte ho v suchu a chlade pri teplote do 25 °C a vlhkosti do 70 %.
Ďalšie suroviny a pochutiny nájdete v kategórii Ostatné pochutiny.
Najčastejšie otázky
+Čo znamená kokos bez SO2?
SO2 je oxid siričitý (E220). Sušené potraviny sa ním niekedy síria, aby ostali svetlé a vydržali dlhšie. Náš strúhaný kokos sírený nie je, v zložení je len kokos.
+Dá sa strúhaný kokos použiť namiesto múky?
Čiastočne. Do koláčov a sušienok môžete nahradiť kokosom časť múky, napríklad 50 g. Celú múku ním nenahradíte, cesto by nedržalo pokope.
+Je strúhaný kokos sladený?
Nie. Cukor sa nepridáva. Na 100 g má 7,4 g cukrov, ktoré sú prirodzene v kokose.
Skladovanie
Uchovávajte na suchom a tmavom mieste v uzavretom obale, mimo slnečného žiarenia
Návod na použitie
Pridajte do pečiva, dezertov, jogurtov alebo smoothie. Môžete použiť aj ako dekoráciu alebo základ kokosového mlieka. Vhodné na varenie aj pečenie.
Krajina pôvodu
Indonézia
Výrobca
Emerosa
Distribútor
BIORUŽA, s.r.o.
Zloženie
Coconut 100%
Alergény
neobsahuje alergény ani ich stopy
Nutričné hodnoty (na 100g)
| na 100 g | |
| Energia | 2 761 kJ / 660 kcal |
| Tuky | 64,5 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 57,2 g |
| Sacharidy | 23,7 g |
| - z toho cukry | 7,4 g |
| Vláknina | 14 g |
| Bielkoviny | 6,9 g |
edelia.sk poskytuje produktové informácie na základe podkladov od dodávateľa.
Za vyššie uvedené informácie nenesieme zodpovednosť. V každom prípade si skontrolujte informácie na príslušnom obale produktu. Dizajn produktu sa môže líšiť od obrázku.