Strážny pes
0
Kuracie stehná na citróne
Jednoduchý recept, ktorý premení obyčajné kuracie stehná na gurmánsky zážitok a rozvonia celú kuchyňu.
Stredné
3 porcie
90 minút
Jednoduchý recept, ktorý premení obyčajné kuracie stehná na gurmánsky zážitok a rozvonia celú kuchyňu.
Ingrediencie (Kliknite na položku pre nákup)
Kúpiť všetky ingrediencie:
Do košíka
Vybrať počet porcií:
3
Citrón
Trochu zvláštne sa môže zdať skutočnosť, že citrónová šťava v organizme pôsobí zásadito a citrón neutralizuje nadmernú produkciu kyseliny soľnej v žalúdku. Tým pádom môže byť účinný pomocník pri pálení záhy. Pri prekyslení žalúdka užívame 3 x denne 1 čajovú lyžičku čerstvej citrónovej šťavy.
Na prípravu 3 porcií potrebujeme:
|
Kuracie stehná | 3 ks |
|
|
Strúčiky cesnaku | 3 ks |
|
|
Olivový olej | 60 ml |
|
|
Citrónová šťava | 40 ml |
|
|
Med | 1 polievková lyžica |
|
|
Citrón (polovica) | 1 kôra |
|
|
Mäta | 1 podľa chuti |
|
|
Rozmarín | 1 podľa chuti |
|
|
Pažítka | 1 podľa chuti |
|
|
Soľ | 1 podľa chuti |
|
|
Čierne korenie | 1 podľa chuti |
|
|
Maslo | 50 g |
K receptu odporúčame:
Citrón
Trochu zvláštne sa môže zdať skutočnosť, že citrónová šťava v organizme pôsobí zásadito a citrón neutralizuje nadmernú produkciu kyseliny soľnej v žalúdku. Tým pádom môže byť účinný pomocník pri pálení záhy. Pri prekyslení žalúdka užívame 3 x denne 1 čajovú lyžičku čerstvej citrónovej šťavy.
Postup
- V miske zmiešaj olivový olej, citrónovú šťavu, med, pretlačený cesnak, nastrúhanú citrónovú kôru, nasekané bylinky, soľ a čierne korenie.
- Kuracie stehná vlož do marinády a nechaj aspoň 30 minút odležať (ideálne aj dlhšie).
- Prelož ich do pekáča, pridaj maslo, podlej zvyšnou marinádou a trochou vody. Zakry alobalom.
- Peč v rúre na 190 °C asi 30 minút, kým mäso nezmäkne. Potom odstráň alobal a peč ešte ďalších 30 minút, kým nebude kožka krásne zlatistá.
- Podávaj s ryžou alebo inou obľúbenou prílohou.