Badián celý sa používa ako korenie. Má príjemnú arómu, ktorá pripomína aníz, jeho chuť je korenistá a mierne sladkastá. Badián je tradičným čínskym korením, no pre svoje vlastnosti si získalo obľubu aj v našich kuchyniach. Badián sa používa pri príprave horúcich alkoholických nápojov a čajov, výborne sa hodí aj do sladkých jedál. Celý plod badiánu je možné použiť aj pri výrobe ovocných kompótov.
Badián sa pridáva do perníkov, sladkého pečiva, kompótov, slivkových lekvárov, likérov, na aromatizáciu čajov, ale aj do omáčok. Badián sa dobre kombinuje aj s rôznymi druhmi korenia ako je škorica, chilli, plody koriandra a feniklu, s cesnakom, zázvorom, citronelou, limetkovou kôrou, sečuánskym korením (väčšinou k mäsu) alebo sójovou omáčkou. Najvýraznejšiu chuť a vôňu má badián po rozdrvení alebo pomletí.
Krajina pôvodu: Vietnam
Zloženie
Illicium Verum
Návod na použitie
Badián sa pridáva do perníkov, sladkého pečiva, kompótov, slivkových lekvárov, likérov, na aromatizáciu čajov, ale aj do omáčok. Badián sa dobre kombinuje aj s rôznymi druhmi korenia ako je škorica, chilli, plody koriandra a feniklu, s cesnakom, zázvorom, citronelou, limetkovou kôrou, sečuánskym korením (väčšinou k mäsu) alebo sójovou omáčkou. Najvýraznejšiu chuť a vôňu má badián po rozdrvení alebo pomletí.
Krajina pôvodu
Slovensko
Výrobca
BIORUŽA, s. r. o.
Distribútor
BIORUŽA, s. r. o.
Zloženie
Illicium Verum
edelia.sk poskytuje produktové informácie na základe podkladov od dodávateľa.
Za vyššie uvedené informácie nenesieme zodpovednosť. V každom prípade si skontrolujte informácie na príslušnom obale produktu. Dizajn produktu sa môže líšiť od obrázku.