Strážny pes
0 kus
Tekvicové muffiny
Sezóna tekvíc je tu a okrem klasických tekvicových jedál sme si pre vás pripravili aj niečo sladké. Tieto tekvicové muffiny musíte zaručene vyskúšať. Sú nadýchané, vláčne a ak si ich upečiete nádherne vám prevoňajú celú kuchyňu.
Stredné
12 porcií
40 minút
Sezóna tekvíc je tu a okrem klasických tekvicových jedál sme si pre vás pripravili aj niečo sladké. Tieto tekvicové muffiny musíte zaručene vyskúšať. Sú nadýchané, vláčne a ak si ich upečiete nádherne vám prevoňajú celú kuchyňu.
Ingrediencie (Kliknite na položku pre nákup)
Kúpiť všetky ingrediencie:
Do košíka
Vybrať počet porcií:
12
Hokaido tekvica
Dužina a šťava veľkých a ťažkých tekvíc nám paradoxne pomáha zbaviť sa prebytočných kilogramov a tukových vankúšov. Tekvicové jadierka zasa spomaľujú proces starnutia ľudských buniek.
Na prípravu 12 porcií potrebujeme:
|
Hokaido tekvica | 300 g |
|
|
Hladká múka | 190 g |
|
|
Hnedý cukor Momentálne nedostupné | 100 g |
|
|
Mlieko | 60 ml |
|
|
Olej | 100 ml |
|
|
Kypriaci prášok | 1 štipka |
|
|
Sóda bikarbóna | 2 malá lyžička |
|
|
Soľ | 1 malá lyžička |
|
|
Mletý muškátový oriešok | 1 štipka |
|
|
Mletá škorica | 2 malé lyžičky |
K receptu odporúčame:
|
|
Oriešky Momentálne nedostupné | 1 na ozdobu |
Hokaido tekvica
Dužina a šťava veľkých a ťažkých tekvíc nám paradoxne pomáha zbaviť sa prebytočných kilogramov a tukových vankúšov. Tekvicové jadierka zasa spomaľujú proces starnutia ľudských buniek.
Postup
- Najprv si umyjeme a vyčistíme tekvicu od jadierok, prekrojíme ju na polovicu. Na plech položíme papier na pečenie a tekvicu položíme na plech šupkou hore. Dáme ju piecť približne na hodinu na 190st. Kým nebude mäkká. Necháme ju vychladnúť a vnútrajšok si vydlabeme lyžicou. Získame tak tekvicové pyré do muffinov. Toto pyré si môžete urobiť aj v predstihu. Ak všetko neminiete, odložte si ho do chladničky a využijete ho neskôr.
- Následne si v miske zmiešame všetky sypké suroviny a pridáme vajíčko, mlieko, olej a poriadne premiešame. Nakoniec pridáme pyré z tekvice a premiešame.
- Košíčky plníme takmer do plna a na vrch poukladáme oriešky. Každý muffin posypeme hnedým krištálovým cukrom a získame tak po upečení chrumkavý povrch.
- Pečieme prvých 5 minút pri 200 stupňpch a následne znížime teplotu na 175stupňov a dopekámme ďalších 15-20 minút. Treba si to odsledovať a urobiť skúšku špáradlom. Pichneme do muffinu a ak je špáradlo suché, muffiny sú upečené.