Strážny pes
0 bal
Špargľová polievka
Špargľa patrí k ľahko spracovateľnej zelenine, netreba ju dlho variť ani dochucovať. Polievka je dostatočne sýta, má príjemnú krémovú konzistenciu a pripravená je doslova za pár minút.
Ľahké
4 porcie
30 minút
Špargľa patrí k ľahko spracovateľnej zelenine, netreba ju dlho variť ani dochucovať. Polievka je dostatočne sýta, má príjemnú krémovú konzistenciu a pripravená je doslova za pár minút.
Ingrediencie (Kliknite na položku pre nákup)
Kúpiť všetky ingrediencie:
Do košíka
Vybrať počet porcií:
4
Špargľa
Špargľa neobsahuje tuk, má minimum kalórií a je bohatým zdrojom vlákniny, vitamínov a stopových prvkov. Znižuje hladinu cholesterolu, upravuje krvný tlak a zlepšuje látkovú výmenu. Špargľa je tiež zdrojom vitamínu E, ktorý posilňuje váš imunitný systém. Bojuje s nafukovaním a podporuje trávenie.
Na prípravu 4 porcií potrebujeme:
|
Zelená špargľa | 400 g |
|
|
Jarná cibuľka | 4 ks |
|
|
Zemiaky Momentálne nedostupné | 2 väčšie ks |
|
|
Olivový olej | 2 lyžice |
|
|
Maslo | 2 lyžice |
|
|
Zeleninový vývar / teplá voda | 1 liter |
|
|
Petržlenová vňať | 1 podľa chuti |
|
|
Citrónová šťava | 1 podľa chuti |
|
|
Soľ | 1 podľa chuti |
|
|
Muškátový oriešok | 1 podľa chuti |
|
|
Smotana na šľahanie | 180 ml |
K receptu odporúčame:
Špargľa
Špargľa neobsahuje tuk, má minimum kalórií a je bohatým zdrojom vlákniny, vitamínov a stopových prvkov. Znižuje hladinu cholesterolu, upravuje krvný tlak a zlepšuje látkovú výmenu. Špargľa je tiež zdrojom vitamínu E, ktorý posilňuje váš imunitný systém. Bojuje s nafukovaním a podporuje trávenie.
Postup
- Špargľu umy, odrež tvrdé konce a stonky nakrájaj na menšie kúsky. Hlavičky si odlož bokom – použiješ ich na konci ako dekoráciu.
- V hrnci rozpusť maslo s olejom, pridaj nasekanú cibuľku, špargľu a zemiaky.
- Všetko orestuj do sklovita a zalej vývarom. Var približne 20 minút.
- Pred koncom varenia prihoď do polievky hlavičky, tie stačí variť pár minút, môžeš ich potom použiť na dekoráciu.
- Polievku rozmixuj tyčovým mixérom do hladka. Nezabudni vybrať hlavičky, ktorými na konci dozdobíš polievku. Pridaj smotanu, polievku nechaj ešte prevrieť, dochuť soľou, korením a pár kvapkami citrónovej šťavy.