Strážny pes
0
Slivkové gule
Jedno z najobľúbenejších tradičných jedál, ktoré sa rozhodne oplatí vyskúšať. Cesto je veľmi vďačné, a recept jednoduchý. Ak si zemiaky uvaríte vopred, ich príprava vám zaberie maximálne hodinku. Okrem slivkových gúľ si z tohto cesta môžete pripraviť aj šúľance.
Stredné
15 porcií
90 minút
Jedno z najobľúbenejších tradičných jedál, ktoré sa rozhodne oplatí vyskúšať. Cesto je veľmi vďačné, a recept jednoduchý. Ak si zemiaky uvaríte vopred, ich príprava vám zaberie maximálne hodinku. Okrem slivkových gúľ si z tohto cesta môžete pripraviť aj šúľance.
Ingrediencie (Kliknite na položku pre nákup)
Kúpiť všetky ingrediencie:
Do košíka
Vybrať počet porcií:
15
Slivky
Slivky sú vynikajúci stimulátor metabolizmu sacharidov, majú teda priaznivý vplyv na nervovú sústavu, mentálnu sviežosť, výkonnosť a odolnosť proti stresu. Pomáhajú tiež odstraňovať poruchy koncentrácie.
Na prípravu 15 porcií potrebujeme:
|
Uvarené zemiaky Momentálne nedostupné | 800 g |
|
|
Polohrubá múka | 400 g |
|
|
Soľ | 1 štipka |
|
|
Vajíčka Momentálne nedostupné | 2 ks |
K receptu odporúčame:
Slivky
Slivky sú vynikajúci stimulátor metabolizmu sacharidov, majú teda priaznivý vplyv na nervovú sústavu, mentálnu sviežosť, výkonnosť a odolnosť proti stresu. Pomáhajú tiež odstraňovať poruchy koncentrácie.
Postup
- Zemiaky (približne 4-5 väčších ks.) v šupke uvaríme do mäkka. Hotové sú vtedy, keď do nich pichneme nôž a bez problémov ho vieme vytiahnuť. Nezasekne sa nám v zemiaku. Zemiaky zlejeme a necháme vychladnúť. Môžeme si ich uvariť aj deň pred tým a skladujeme ich v chladničke.
- Zemiaky následne očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridáme k nim kúsok múky a štipku soli, aby sa nám cesto menej lepilo, a nakoniec vajíčka. Premiešame rukami a postupne pridávame múku. Ak sa už cesto nelepí, nemusíme dať všetku múku, aby neboli gule veľmi tvrdé. Naopak, ak sa cesto lepí, múku pridávame až kým sa neprestane lepiť.
- Vytvarujeme si šúlok a krájame malé kúsky, ktoré vyvaľkáme do placky a zabalíme do nej vykôstkovanú slivku. Alebo si cesto rozdelíme na polovicu, rozvaľkáme a nakrájame obdĺžniky raz tak veľké ako slivka.
- Do hrnca si dáme zovrieť vodu a keď nám vrie pomaličky pomocou lyžice vkladáme gule. Je dobré ich obaliť v múke, aby sa vo vode o seba nelepili. Nedávajte ich veľa, aby mali miesto a vedeli vám vyplávať.
- Gule varíme zhruba 10 minút, záleží od veľkosti guliek. Keď vám vyplávajú ako halušky, necháme ich ešte variť 1 minútu a vyberáme.
- Polejeme ich maslom, pocukrujeme a posypeme makom. Prípadne môžeme použiť orechy, opraženú strúhanku alebo len poprášiť cukrom.
TIP: Do vykôstkovanej slivky môžete pridať kúsok slivkového hustého džemu. A tak zabaliť do cesta.