Strážny pes
0
Domáca cheesecake zmrzlina
Leto je obdobie, kedy si všetci radi doprajeme osviežujúce dobroty. Jednou z nich je aj domáca zmrzlina, ktorú sme si pre vás pripravili v spolupráci s @mnamibylucy. Pri príprave domácej zmrzliny môžete byť kreatívni a experimentovať s rôznymi receptami. Môžete pridať čerstvé ovcie, orechy, kandizované ovocie, čokoládu alebo karamel a vytvoriť si tak vlastný unikátny dezert, ktorý osloví vaše chuťové poháriky.
Ľahké
10 porcií
15 minút
Leto je obdobie, kedy si všetci radi doprajeme osviežujúce dobroty. Jednou z nich je aj domáca zmrzlina, ktorú sme si pre vás pripravili v spolupráci s @mnamibylucy. Pri príprave domácej zmrzliny môžete byť kreatívni a experimentovať s rôznymi receptami. Môžete pridať čerstvé ovcie, orechy, kandizované ovocie, čokoládu alebo karamel a vytvoriť si tak vlastný unikátny dezert, ktorý osloví vaše chuťové poháriky.
Ingrediencie (Kliknite na položku pre nákup)
Kúpiť všetky ingrediencie:
Do košíka
Vybrať počet porcií:
10
Zmrzlina
Málokto vie, že najstaršie zmienky o zmrzline pochádzajú zo starej Číny, Indie a starovekého Ríma. Už rímski cisári posielali otrokov do hôr po prvý sneh, ktorý potom dochucovali a podávali. V roku 1851 si dodávateľ mlieka, istý J. Fussel, všimol, že v určitých ročných obdobiach sa smotana predáva menej a začal z nej vyrábať zmrzlinu.
Na prípravu 10 porcií potrebujeme:
|
Smotana na šľahanie (2x250ml) Momentálne nedostupné | 500 ml |
|
|
Salko | 1 ks |
|
|
BEBE sušienky | 7 ks |
|
|
Čučoriedky | 150 g |
|
|
Citrónová kôra (1/2 citróna) | 1 podľa chuti |
|
|
Vanilkový cukor | 1 malá lyzička |
K receptu odporúčame:
Zmrzlina
Málokto vie, že najstaršie zmienky o zmrzline pochádzajú zo starej Číny, Indie a starovekého Ríma. Už rímski cisári posielali otrokov do hôr po prvý sneh, ktorý potom dochucovali a podávali. V roku 1851 si dodávateľ mlieka, istý J. Fussel, všimol, že v určitých ročných obdobiach sa smotana predáva menej a začal z nej vyrábať zmrzlinu.
Postup
- Čučoriedky premiešame s cukrom a citrónovou kôrou. Privedieme k varu, aby nám čučoriedky zmäkli a necháme pár minút vychladnúť v chladničke. Ak máme džem môžeme použiť aj ten a pridáme už len citrónovú kôru. No z čerstvých čučoriedok je tá chuť najlepšia.
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha a prilejem kondenzované mlieko. Prešľaháme. Nalámeme sušienky (nemusíme úplne na malé kúsky). Pridáme čučoriedkový rozvar a už len zľahka premiešame aby nám ostala farebne bielo - fialová štruktúra zmrzliny.
- Prelejeme do plastovej misky a necháme v mrazničke zatvorené odležať aspoň 4-5hodín, ideálne cez noc. Pred podávaním necháme zmrzlinu pri izbovej teplote 5-10 minút odstáť, aby sa nám ľahšie naberala.
- Zmrzlinu dozdobíme čučoriedkovým rozvarom a pomrvenými sušienkami.
