Strážny pes
0
Kura na paprike
Ak dostaneš chuť na tradičnú domácu kuchyňu, priprav si tento osvedčený recept na výborné kura na paprike. Najlepšie chutí s haluškami.
Stredné
6 porcií
90 minút
Ak dostaneš chuť na tradičnú domácu kuchyňu, priprav si tento osvedčený recept na výborné kura na paprike. Najlepšie chutí s haluškami.
Ingrediencie (Kliknite na položku pre nákup)
Kúpiť všetky ingrediencie:
Do košíka
Vybrať počet porcií:
6
Kuracie mäso
Jednou z najzdravších vecí na bio kuracom mäse je vysoký obsah bielkovín. Len jeden kus kuracích pŕs môže pokryť približne 52% dennej potreby bielkovín u väčšiny ľudí. Proteín je dôležitý pre zdravie tela.
Na prípravu 6 porcií potrebujeme:
|
Kuracie stehná | 1000 g |
|
|
Cibuľa | 2 ks |
|
|
Červená kápia | 2 ks |
|
|
Červená paprika | 2 malé lyžičky |
|
|
Soľ | 1 podľa chuti |
|
|
Čierne korenie | 1 podľa chuti |
|
|
Paradajkový pretlak | 2 veľké lyžice |
|
|
Bobkový list | 3 ks |
|
|
Kurací vývar | 1500 ml |
|
|
Smotana na šlahanie Momentálne nedostupné | 200 ml |
|
|
Hladká múka | 2 veľké lyžice |
K receptu odporúčame:
Kuracie mäso
Jednou z najzdravších vecí na bio kuracom mäse je vysoký obsah bielkovín. Len jeden kus kuracích pŕs môže pokryť približne 52% dennej potreby bielkovín u väčšiny ľudí. Proteín je dôležitý pre zdravie tela.
Postup
- V rozohriatom oleji si opečieme z oboch strán kuracie mäso. Opečené mäso vyberieme z hrnca a vložíme tam na rovnako veľké kúsky nakrájanú cibuľu a červenú papriku.
- Zeleninu orestujeme a následne pridáme koreniny - soľ, čierne korenie, bobkový list, červenú papriku a paradajkový pretlak.
- Zalejeme horúcim vývarom a vložíme do hrnca aj mäso. Po hodinke by malo byť mäso uvarené.
- Vyberieme ho z hrnca, oberieme od kosti a šťavu, v ktorej sa varilo, rozmixujeme do hladka. Následne ju zahustíme a zjemníme smotanou. Do smotany zamiešame múku, pár lyžíc šťavy, v ktorej sa varilo mäso a cez sitko pomaličky vlejeme do hrnca. Omáčku necháme prevrieť. Ak treba dosolíme.
- A nakoniec vložíme späť mäso. Necháme ešte všetko prevrieť a môžeme podávať.
- Najlepšie chutia s domácimi prílohovými haluškami alebo cestovinou.