DrR Mandle natural 500g

Mandle sú jadrom kôstky plodu mandľovníka obyčajného. Pestuje sa prevažne v subtropoch - najväčším producentom je Kalifornia. Podľa štúdií amerického výskumu sú mandle oficiálne zaradené medzi superfoods. Mandle obsahujú veľké množstvo vlákniny, sú zdrojom nenasýtených mastných kyselín. Obsahujú horčík -170mg v 100 g, tj cca 50% doporučenej dennej dávky, 1900mg manganu tj. cca 50% doporučenej dennej dávky. Draslík reguluje množstvo vody v bunke, pomáha riadiť hospodárenie tela s kyselinami a zásadami. Má veľký vplyv v našom tele na produkciu bielkovín a na získavanie energie zo sacharidov. Je protihráčom sodíka. Tiež je dôležitým zdrojom horčíka, fosforu, síry, železa, medi, vitamínu E a vlákniny. Mandle v hnedej šupke, rodinné balenie. Mandle sú určené na priamu konzumáciu, ako zdravé raňajky, do rôznych jedál, alebo na pečenie. Mandla blašírovaná je biely, nepražený plod mechanicky zbavený škrupinky a šupky. Tej sa mandle zbavujú blanšírovaním - kombinácia pôsobenia horúceho vzduchu, alebo pary, mechanického trenia a následného sušenia na legislatívou daný limit vľhkosti. Doporučujeme praženie mandlí v rúre na sucho , alebo na panvici. Najčastejšie sa blanšírované mandle konzumujú priamo, alebo ako súčasť zdravých raňajkových zmesí s ostatnými orechami alebo sušeným ovocím.