DrR hrozienka 100g

Hrozienka sú plody hrozna usušené väčšinou na slniečku. Obsahujú celú radu nutrientov - antioxidantov, najmä zo skupiny vitamínov A, C, E. Významným antioxidantom v hrozienkach sú fytonutrienty, ktoré sú schopné znížiť riziko ochorení spojených s procesom starnutia .V hrozienkach existuje päť fyto antioxidantov rastlinného pôvodu, vrátane kyseliny oleanolovej, ktorá podľa laboratórnych štúdií spomaľuje a zastavuje rast 2 druhov bakterií v ústach - Streptcoccus mutans - ten spôsobuje zubný kaz a Porhyromonas gingivalis - vyvoláva ochorenie ďasien. Hrozienka sú obľúbená pochúťka s vysokým obsahom energie a nízkým obsahom tuku, ktorý oceňujú športovci a turisti. U hrozienok doporučujeme oplach vodou pred konzumáciou, lebo sa tým zníži množstvo oxidu siričitého, ktorý chrání hrozienka pred vznikom plesní a amykotoxinov. Hrozienka sa pridávajú do zmesí s inými orechami, do kaší a najmä na pečenie, napr. do tradičných vianočiek alebo štrúdlí.