Maso Klouda Hovadzia pastrami – krájené

Pastrami z hovädzieho mäsa doplnené korením. Hovädzia hruď čiže brisket je najprv naložená do slaného láku a zmesi korenia na 3 týždne. Po dobu aspoň 16 hodín je potom údená na orechovom dreve a na záver je nakrájaná na tenké plátky. Vďaka tomuto dlhému procesu, je potom pastrami mäkké, krehké, šťavnaté a úplne neodolateľné. Na 100 g hotového výrobku bolo použitých 108 g hovädzieho mäsa. U Maso Klouda spracovávajú mäso iba z overených fariem. Vedia, kde je pôvod zvieraťa, kto ho kŕmil a kto sa oňho staral. Rozumejú kolobehu prírody, mäsu aj jeho spôsobom spracovania. Vám už zostáva len ochutnať, aby ste pochopili, v čom tkvie výnimočnosť ich práce. O výrobcovi: Mäso Klouda je rýdzo česká, mäsiarska firma zaoberajúca sa výhradne spracovaním mäsa z preverených českých a moravských fariem. Najviac sa špecializujú na bravčové a hovädzie mäso, ktoré nechávajú zrieť suchou alebo mokrou metódou niekoľko týždňov až mesiacov. Okrem mäsa, sortiment zahŕňa aj hotové jedlá a polievky.