ArR arašídy pražené nesolené 100g

Arašidy alebo burské oriešky sú plody podzemnice olejnej. Ale arašidy vôbec nie sú oriešky, ale strukovina. Rastlina pripomína náš zemia , kvitne nad zemou, v hline má struky so semenami. Najviac arašidov k nám dovážame z Argentíny, Číny a okrajovo z USA alebo Brazílie. Arašidy sú veľmi bohaté na živiny. Obsahujú 25% bielkovín, vysoké množstvo tukov a cukrov. Vyskytuje sa v nich vitamín B1, B3, B6, B9 a tiež veľmi obľúbený koenzym Q10. Arašidy sú taktiež cenné pre obsah liečivého antioxidantu resveratrolu. Pre svoje zdravotné účinky sú arašidy vysoko hodnotené kvôli vysokému obsahu horčíka -v 100g približne 160mg, čo je cca 50% dennej dávky dospelého človeka. Horčík sa v tele podieľa na stavbe kostí, zubov a šliach. Nedostatok horčíka spôsobuje bolestivé kŕče vo svaloch. Arašidy sú dôležitým zdrojom manganu, poskytuje toto množstvo cca 30-50% dennej dávky. Mangan sa podieľa na vyplavovaní jedov z organizmu a tým napomáha k zlepšovaniu obranyschopnosti organizmu. Solené, pražené arašidy patria ako výborná pochúťka na stôl k priamej konzumácii.