Banány Plantain alebo Platano sú zväčša väčšie banány ako klasické, a majú aj pevnejšiu šupku. Práve preto sú vynikajúce hlavne na varenie či pečenie. Tepelná úprava premení škrob na cukor a mení chuť týchto banánov. Nezrelé banány majú zvláštnu trpkú škrobovú chuť - vtedy nie sú ešte vhodné ani na varenie. Správne dozreté majú byť nažltlé - je dobré, ak sa na nich objavujú aj čierne škvrny, práve to je známkou, že po tepelnej úprave budú vynikajúce na konzumáciu. Tie, ktoré sú zelené sa skôr pripravujú ako zelenina, pečieme ich alebo vyprážame. Žltšie sa skôr používajú aj na jedlá sladké. A tie, ktoré sú úplne zrelé sú celé čierne, a až takto dozretá banány Platano sa dajú konzumovať aj čerstvé, bez tepelnej úpravy.
Skladovanie
Skladujte pri teplote od 6-9°C
Krajina pôvodu
Brazília
edelia.sk poskytuje produktové informácie na základe podkladov od dodávateľa.
Za vyššie uvedené informácie nenesieme zodpovednosť. V každom prípade si skontrolujte informácie na príslušnom obale produktu. Dizajn produktu sa môže líšiť od obrázku.